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“以前一亩地的玉米秸秆，需要3到4个工人收割，运回后又要重新打碎，投入实在太大，但使用秸秆青贮收割机后，一亩地的玉米秸秆只需要20分钟，空闲时间还可以帮其他农户收割秸秆。”宣城市绩溪县临溪镇八戒养殖家庭农场负责人余振华表示，饲料化让玉米秸秆变身“香饽饽”。同时，他还以高于市场价回收了很多其他农民的玉米秸秆，大大减少了村民自行焚烧秸秆造成火灾的隐患。

绩溪县临溪镇推广生态养殖，八戒养殖家庭农场创立“玉米-秸秆-牛-牛粪”的生态循环养殖：规模化种植的甜玉米可以销售市场；玉米秸秆是饲养小黄牛的优质饲料；牛粪又能用来充当泥土的肥料。一年种植两季玉米，贮存的玉米秸秆可以满足小黄牛一年的粮食供应，完整实现一个生态循环圈。

余振华算了一笔账：“近三年，随着豆粕、玉米、麦麸等原料价格上涨，饲料价格从1800元/吨飙升3200元/吨，就市场干花生萁价格也在1380元/吨，养殖成本逐年不断加大。而玉米秸秆青贮具有两大好处：一是当地废物再利用，成本较低，规模化利用还可获财政奖补；二是可直接替代精饲料，无需添加。”因此，在余振华的家庭农场中建了两个青贮池近400立方米，青贮秸秆可达2000余吨。

据了解，玉米秸秆鲜嫩汁多、气味芳香、质地柔软、适口性好、消化率高，是养牛的优质饲料。青贮饲料可最大限度地保存饲料中的养分，一般只损失秸秆原料养分的3%～10%，尤其是粗蛋白和胡萝卜素的损失较少，并可减少消化系统和寄生虫病发生，新鲜玉米秸秆和青贮玉米秸秆对牛肉肉质的改良效果非常好。牛粪作为一种优质有机肥，能够提高土壤的肥力；并且牛粪中含有玉米生长所需的氮、磷、钾，配合其他有机肥料保证玉米营养充足，提高玉米的品质。

近年来，绩溪县在秸秆综合利用上进行大型探索，持续实施“禁转疏”。值得一提到是，在余振华青贮玉米秸秆的示范带动下，当地还孵化出肥丰小黄牛养殖家庭农场、恒旺黄牛养殖专业合作社、徽杭生态家庭农场等年利用青贮玉米秸秆500吨以上的养殖合作社和家庭农场。(章虹、苗子健)